目前，有许多企业使用商用洗碗机和工业洗碗机，但洗碗机在中国受到冷遇。在中国，人们普遍觉得洗碗机洗得不够干净，价格昂贵，水和电的消耗高且麻烦。事实上，家用洗碗机挺麻烦，但这是家用洗碗机，而工业自动洗碗机则不是这样。

  对于厨房来说，人工洗碗的成本明显优于工业洗碗机。人工洗碗可能更仔细，但成本更高。工业洗碗机也有自己的优势，如高温消毒、高压清理洗涤、水温加热、预热等一系列操作。更方便的是，它们能在没有太多人工成本的情况下完成。工业洗碗机能够在一定程度上帮助企业节省劳动力成本，不需要长期盯着就能洗碗，只需要维护设备。

  工业洗碗机是一种全自动洗碗机，可以更好地帮企业节约时间、能源、劳动力成本和水电消耗。与手洗相比，洗碗机只需等待清洗和回收餐具，每小时可清洗约3000套餐具，清洗效率比较令人满意。

  选择自动洗碗机是帮企业节约成本的明智选择。这就是餐具配送中心配备全自动洗碗机的原因，因为它不但可以提高产量，还能节约相应的成本。