将所洗餐具放人洗碗机网架上，挑选好洗刷程序，并按下相应的挑选开关，接通电源，程控器开端作业。经过机械式程控器的凸轮滚动或电脑程控器对继电器的操控，完结电路切换，经过清洗泵对水加压，加热器对水快速加热，水到达必定的温度并辅于洗刷消毒剂，经喷臂的喷水孔喷出，喷臂受喷水的反效果力而反转，不断将水喷发到餐具上，以此来下降油脂的粘度和附着力，进而将污物喷洗洁净，最终运用加热器的余热烘干餐具.

  旋转喷臂台式洗碗机结构如图1所示（以万家乐WQP—900型洗碗机为例）。它主要由箱体、操控组织、加热器、碗篮、洗刷设备、漂洗剂供料设备、进水及排污设备和门控开关等组成。其箱体内胆采纳不锈钢薄板制成，外壳选用冷轧薄钢板，外表喷涂皎白防锈漆，外观漂亮奢华。机门设在机壳正面，上方设有暗藏式门扣，关上机门，门控开关触片受压闭合，电源接通，翻开机门后，电源主动堵截。

  小型喷洒式抗碗机的纳构如图所示；它主要由箱体、喷水管、网格、水箱、碗篮、进排水阀和水泵及电动机等组成。它的上部由不锈钢制成的箱体和门组成，门上设有观察窗。箱中有三排喷水管，喷水的喷盖视点约90°。箱中可放置两个寄存碗碟等餐具的碗篮，它们直接放置在喷水管上方。洗碗机的下部为一水箱，内装电热管，水箱上有一网格用来挡住和搜集食物渣子。

  中型主动洗碗机结构如图所示。它主要由箱体、喷发管、清洗仓、上下碗架（碗篮）、过滤网、水泵、水箱、电热管、供水体系、排污体系、操控及显现体系等组成。其反面的进水管经过水阀接到水源，冷热水排污管和溢流管均通往排水沟。

  运用前，先翻开外水阀进水，待3～5分钟主动中止进水后，机内电热管即给水加温，水温由温显仪显现。当水温达86° C～90° C时，温控仪便主动堵截加热电流，这时便可洗碗。先拉动密封闭，放下密封门，拉出碗架，将倒去食物渣杂的碗碟餐具放进碗篮后推入清洗仓，关好密封门。然后按动发动按钮，作业指示灯亮，经2分钟作业指示灯灭，标明清洗结束。这种洗碗机从进水、升温、显温、控温到清洗及弥补进水等进程均为主动操控。

  旋转喷臂台式洗碗机的洗刷设备由旋转喷臂、进水电磁阀、清洗泵（电机）、排水泵电机以及凹凸水位操控器等构成。其间清洗泵和旋转喷臂是洗刷设备的核心部件。清洗泵安装在机座底部，由单相电容起动式电机与叶轮泵组成。电机直接驱动叶轮泵，把水进行加压，然后经过喷臂的喷水孔喷出。喷臂被安装在机座上面，它采纳高强度ABS塑料注成扁条状，喷臂内设有贮水槽，槽面上共设有9个互成必定视点的锥形喷水孔，一端为4个，另一端为5个，结构如图2所示。水被清洗泵加压后从喷臂喷出，因为喷臂遭到水的反力矩的效果，使喷臂连同轴套一同统空心轴滚动，喷臂便从三维方向喷出具有许多压力的热水流，对餐具进行喷发冲刷。加温后的水加快了餐具上油腻的掉落，污水经过滤器后由排水泵排出机外。

  机门下方为操控组织，操控板右侧设有三挡水温挑选开关。洗刷时可根据餐具数量和脏污程度做出合理的挑选。其间65 °C挡为热水“强洗”，适应于数量多而又脏的餐具；55° C挡为“一般洗”挡，是平常运用最频频的一挡；常温挡为“简易洗”，适应于少数餐具的洗刷。

  洗碗机操控板左边为程序操控器，它是洗碗机操控设备的核心部件，为电机凸轮式结构，以微型同步电机为动力，经多级减速齿轮传动，驱动多组不同功用的凸轮，使程控器内部开关触点按程序设定要求顺次闭合或断开。当顺时针旋动程控器旋钮至“开”时，指示灯亮，标明洗碗机开端步入作业状况，这时洗碗机依照预先设定的程序依照洗净→漂清1→漂清2→漂清3→洗清进程主动完结清洗作业。

  作业时，先翻开进水阀门使水箱进水，再接通电热元件开关，将水箱中的水加热，然后敞开电动机，水泵将水箱中的热水抽出，经过喷水管构成细而急的热水流，去冲刷放在碗篮中的餐具。最终水依旧落入水箱，冲刷下来的渣子被网格挡住，油渍则飘浮在水面上，经过油污分泌口排出。这样热水可循环运用，以节约用水和能耗。

  加热器采纳不锈钢“凸”字形管状电热元件，它安装在机座面上并直接与水触摸加热，故热Biblioteka Baidu率高。

  图所示为家用全主动洗碗机电气原理图。其作业进程是依靠水的压力、温度以及洗刷消毒剂的效果，并辅以程序操控电路，经过旋转喷臂将水从不同的视点喷发到餐具上，完结对餐具的清洗、消毒和烘干。

  当顺时针滚动程序操控器旋钮，程序操控器1接通电源，电源指示灯3亮，关门门控开关2被接通，主电路的电源随之接通。程控器1在同步电机17的驱动下，步进回忆凸轮经过减速齿轮组作低速顺时针滚动，按预订程序使开关相关触头闭合或断开，进水电磁阀8主动进水。当水位超高时，低水位开关13主动接通，清洗泵15作业，水被清洗泵加压后，经过喷臂喷水对餐具进行喷发冲刷。按下琴键开关6、7、16，加热器14可按程序作业，取得三种不同水温进行洗刷。清洗进程中，水中的漂洗剂经过供料设备主动定量供应。洗刷后，当水位到达预订高度时，高水位开关9接通，令排水泵电机10作业，污水便经过排水泵排出机外，最终运用加热器的余热将餐具烘干，这时，程控器主动封闭电源。