蒸烤一体机选购指南:哪种类型的蒸烤一体机比较好?
发布日期: 2024-04-19 04:43:36 来源: 洗碗机

  蒸烤一体机集合了蒸箱和烤箱的核心功能,既能蒸,又能烤,能代替传统的烤箱、蒸箱、微波炉、空气炸锅等多种常用的厨房小家电,实现了一机多用。无论是蒸、烤、蒸烤结合、发酵、解冻、除菌等,甚至有些蒸烤一体机还能轻松实现空气炸的效果。

  由于蒸烤一体机的功能丰富,利用率高,而且一机多能,因此被闲置的概率极低。尤其是家里厨房比较小,或者不想家里太乱,成为杂物间,选择蒸烤一体机一定不会错。

  蒸烤一体机主要有台式和嵌入式两种,其中台式蒸烤一体机价格相对便宜,从几百元到几千元,嵌入式蒸烤一体机价格要高很多。

  都说一分价钱一分货,因此嵌入式蒸烤一体机虽然价格相比来说较高,但是能安装到橱柜里,避免了厨房混乱,让厨房的空间整齐美观,而且各厨电直接规划合理、实用,还比较节约空间,更方便使用。

  选择蒸烤一体机不建议选择过小容量的产品,尤其是人口比较多的家庭。比如2-3口人的家庭,一般选择30L及以上容量的比较好。

  大容量的蒸烤一体机不仅能制作的食谱范围较为广泛,而且效率高,尤其是人多、需要制作的食物量比较大的时候,非常方便。

  大容量的蒸烤一体机内部空间足够大,内胆高度比较大,使用时,食材与加热管的距离够远,轻易不会让食物焦糊,烤食物时更均匀,轻易不可能会出现过火的情况。

  挑选蒸烤一体机除了常用的蒸烤功能以外,还可优先考虑其他的一些功能,比如集合微波炉功能的微蒸烤一体机,以及集合了空气炸锅的蒸烤炸一体机,能够准确的通过自己的需求来选择。

  需要注意部分蒸烤一体机只有单独的蒸和烤,没有蒸汽烤的功能,这类蒸烤一体机功能相对单一,尤其是烤肉,口感较差。

  蒸烤一体机的蒸发器主要有直喷式和底盘式两种。其中直喷式蒸发器的蒸汽分布更均匀,可以提高食物的加热效果,无论是加热还是蒸发,效率都比较高,节能和环保性能比较好。

  底盘式蒸发器蒸汽量大,不容易控制,比较适合一些需要大量蒸汽输出的场景,比如蒸馒头等。

  蒸烤一体机的加热管主要有石英加热管和钨丝加热管两种,其中石英加热管加热快、加热均匀,但是寿命比较短。钨丝加热管则加热速度慢,但是使用的寿命比较长,这里可以通过你自己的需求来选择。

  需要注意加热管的位置和密度。通常上下烤管是标配,部分机型在左右也有烤管,蒸烤炸机型还会增加背部热风的设计。这种机型的内部温度更均匀,食物受热好,口感佳。

  如果预算比较高,可以考虑双热风系统的机型,这类机型相比单热风机型,温控效果好,而且热的速度快,烤制的效果也更出色。

  通常带有陶瓷内胆的蒸烤一体机,清洁起来比较方便,污渍不容易残留,不锈钢内胆耐高温、耐腐蚀,而且不易生锈,能够准确的通过自己的需求来选择。另外蒸烤一体机还有如蒸汽清洁、除味、除垢等功能,这类清洁功能越丰富越好。

  目前大部分家电产品的体验还是不错的,常见的一些蒸烤一体机都会有一些设定好的菜单,挑选这类功能丰富、界面更人性化的产品,使用起来会非常顺手,即使老人也能轻松上手。

  蒸烤一体机的功率一般都比较大,而且使用时内部温度比较高,因此在挑选时可以选择一些安全性比较高的产品。常见的如防干烧、缺水提醒、停电保护、童锁,包括玻璃门采用防爆玻璃等,都可以提升使用的安全。

  其中凯度是国内首批进军蒸烤箱领域的企业,其双热风技术不但升温速度快,而且食物受热也比较均匀,而且凯度蒸烤箱通过内部的辅热装置,对内胆壁进行加热,避免水蒸气遇冷产生的冷凝水影响食物的口感,减少底盘积水等,都有不错的效果。

  美的同样是国内比较早研发蒸烤一体机的品牌,采用搪瓷内胆,美的的蒸烤一体机在APP和语音控制方面比较突出,操作简单,使用起来更轻松。

  西门子的产品品质有一定的保障,品控好,但配置相对低一些,其产品线涵盖了蒸汽烤箱、微蒸烤一体机、蒸烤一体机,可以通过你自己的需求来选择。

  松下的蒸烤一体机小巧玲珑、颜值比较高,内胆通常采用不锈钢,无底盘,大部分机型为单独热风,部分高端机型会在顶部采用隐藏式加热丝。