所谓“国菜”，是具有本国特色的，是经过大家精心研制后能得到普遍认可的菜式。简言之，也就是最能代表一个国家的菜。我国能够说是一个美食大国了，在这片辽阔的土地上有着各种各样的美食文化和特色小吃。其实世界上其他的各个国家是相同，它们也都有自己独特的饮食文化。一块儿来看看其他几个国家都有哪些特色美食吧。

  韩国泡菜，对于韩国人来讲，泡菜不单单是一道道小菜，更是一种力量、一种文化的体现。韩国各种关于泡菜的博览会、展示会、研讨会很多，顶级规模的一次是2005年11月，在首尔为低收入家庭和社会福利机构举办的“用爱腌制的泡菜”活动，有6000名志愿者参加，一次用了40000棵白菜。013年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议5日在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。

  日本人的美食就是寿司和刺身，这两样东西可完全代表日本美食，味道非常好，吃着也过瘾，不光日本，世界上很多国家都喜欢吃日本的这两个代表性美食，日本丰富的海洋资源造就了日本厨师对海鲜非同寻常的理解和解决方法，造就了日本这两样美食的辉煌（尤其是刺身）。

  法国的鹅肝，鹅肝、松露和鱼子酱被称为最奢华的三种食材，一份品质优良的鹅肝更是售价不菲，虽然鹅肝的培育过程让人不忍直视，但是鹅肝充满脂肪的细腻口感还是征服了大部分法国贵族，不过这种食物真的健康吗？看着都心惊肉跳的，吃一口都得胖三斤吧！

  墨西哥玉米卷饼，玉米各个国家都有，而最钟爱它的国家则是墨西哥，他们一日三餐不能离开玉米，最具代表的做法则是玉米卷饼，墨西哥人将玉米面摊成饼，卷入各种肉类，蔬菜甚至水果，淋上酸辣酱汁就能开吃。有些地方，在招待贵宾时还会在卷饼中放入鲜榨的蝗虫，虽然听起来重口味，但在墨西哥人眼中这是尊贵的象征。

  意大利算是最会做美食的少数几个欧洲国家之一了，比如他们最出名的披萨，还有意大利面，都是十分受欢迎的。但据说这是马可波罗当年环游中国的时候，看见我们的馅饼和面条之后带回去给意大利人的，他们通过模仿这些食物的做法和工艺，以及结合他们本身偏好的口味，最后一步一步演变成今天的食物。

  那么中国的“国菜”是什么呢？其实这样的一个问题很难回答。中国地大物博，拥有众多的风味菜肴，有些菜肴还很具有地方特色，如果在众多菜肴中，想要选出一道“国菜”是一件十分艰难的事情，因为似乎中国的每一道特色菜肴都能成为“国菜”。大概比较广为认可的是满汉全席，但是由于地方差异姓太大，是没法统一的。不过外国人可能一致认为是北京烤鸭。你认为中国的“国菜”是什么呢返回搜狐，查看更加多